在对其祖国比利时进行简短概述后，Antoinette Deschuytere和Frank Dochy教授以幽默风趣的问答对话方式向同学们一一介绍了比利时的特产，包括钻石(diamond)、巧克力(Chocolate)、啤酒(Beer)、薯条（French Fries）等，用生动的图片展现着他们眼中的比利时。而后围绕着主题Chocolate，又详细讲解了巧克力的历史来源、发展现状、应用领域以及原材料的选取到最后制得商品的加工工艺流程等，Deschuytere教授还从化学家的角度出发，将“相似相容”、“色谱成分分析”等化学概念引入到讲座中。结合比利时传统且典型的情人节（Valentine’s Day）、复活节(Easter)及12月6日与众不同的sinterklaas（类似于美国的Santa Claus圣诞老人），使同学们深入领略到异国文化的魅力。